Что такое ЮАР и зачем они в моющих средствах?
ПАВ – это поверхностно-активные вещества, или на английском surfactants (от surface active agents). Это одна из главных составляющих в моющих средствах — как для посуды, так и для стирки, уборки, шампуней и т.д.
Что делают ЮАР?
ПАВ — это химические соединения, которые:
• расщепляют жир и грязь, позволяя воде их смывать,
• снижают поверхностное натяжение воды, чтобы она лучше проникала в волокна тканей или на поверхности,
• образуют пену, которая часто считается «знаком чистоты» (хотя пена не всегда свидетельствует об эффективности),
• обладают эмульгирующими свойствами — помогают смешивать вещества, которые обычно не смешиваются (например, жир и воду).
Условное «строение» ЮАР:
ЮАР состоит из двух частей:
• гидрофобная (жиролюбивая) - "цепляется" к жиру и грязи,
• гидрофильная (водолюбивая) - "тянется" к воде.
Когда мы моем что-нибудь средством из ПАВ, эти молекулы «обертывают» частицы грязи, отрывают их от поверхности и позволяют воде их смыть.
Какие бывают ЮАР?
1. Анионные ПАВ – самые распространенные и дешевые, хорошо пенятся и смывают жир. К примеру, SLS (лаурилсульфат натрия).
2. Катионные ПАВ — обладают антисептическими свойствами, часто в ополаскивателях и антибактериальных средствах.
3. Нейоногенные ПАВ — более мягкие, используются в детских и деликатных средствах.
4. Амфотерные ПАВ – адаптивные, в зависимости от среды могут изменять свои свойства.
ПАР вредны ли?
Не все ПАВ одинаковые.
• раздражение кожи,
• аллергические реакции,
• отрицательное влияние на окружающую среду.
Однако существуют и мягкие ПАВ, которые более безопасны для человека и природы — например кокоглюкозид (из кокосового масла и сахара).
Итог:
ПАВ — это основное рабочее вещество в большинстве моющих средств. Они «разбивают» жир, удаляют грязь и помогают всему этому смыться водой. Важно обращать внимание, какие именно ЮАР в составе, потому что от этого зависит и эффективность, и безопасность средства.
